Untuk membuat teh kelor, perlu di keringkan terlebih dahulu, ada beberapa cara untuk mengeringkannya berikut tahapannya :
Cara Pertama
- Cuci beberapa daun pada bawah air selama beberapa saat.
- Sesudah itu, tiriskan daun menggunakan kain hingga benar-sahih kering.
- Didihkan air, serta masukan daun dalam panci mendidih. Masak kurang lebih 1 menit saja.
- Saring airnya dan tempatkan daun yang sudah dimasak di kain bersih lagi.
- Sekarang yang perlu anda lakukan adalah untuk menjaga daun ini pada daerah yang gelap serta kering selama sekitar satu minggu lebih untuk dikeringkan.
- kemudian setelah benar-benar kering, seduh dalam air mendidih untuk menghasilkan teh.
Cara kedua :
- Metode pengeringan menggunakan pemanggang :
- Petik daun kelor dari tangkainya dan kumpulkan di loyang kue (jangan terlalu penuh).
- Nyalakan panggang menggunakan temperatur maximum 60° Celcius.
- Tuang loyang berisi daun kelor ke dalam panggang.
- Panggang hingga mengering (± 1 jam).
- Supaya lebih cepat, aduk rata setiap 20 menit sekali.
- Setelah kering, daun dapat dihancurkan sendiri dengan cara meremasnya.
- Simpan pada toples atau wadah kedap udara.
Cara Ketiga
- Metode pengeringan dengan cara diangin-anginkan :
- Petik daun kelor dari tangkainya serta letakkan pada tampah.
- Letakkan di area yg tidak terkena sinar surya eksklusif serta cukup angin.
- aduk daun kelor setiap 12 jam sekali agar proses pengeringan merata.
- Jika keadaan cuaca tidak hujan, daun akan mengering dalam saat 1 – 2 minggu.
- Parut / blender daun yg telah kering supaya berbentuk serpihan kecil.
- Simpan dalam toples atau wadah kedap udara.
Cara Seduh
Setiap satu sdt daun kelor kering, dapat diseduh dengan 300-350ml air panas (1 gelas), lalu diminum . Supaya lebih praktis pisahkan antara ampas dari air seduhan, bisa menggunakan teko untuk menyeduh teh yang mempunyai wadah saringan menaruh daun agar tidak bercampur air seduhan.
Selamat menikmati teh hangat yang bernutrisi tinggi...